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    中英科學家發現黑木耳含“抗癌基因”


    【發布日期】:2019-02-28  【來源】:新華社  【作者】:王玨玢
    【核心提示】:雖然研究涉及的3種黑木耳都擁有能產生抗腫瘤、抗衰老代謝產物的基因,但不同種類的黑木耳仍有顯著差異。黑木耳的不同品系在疾病抗性和藥物成分生成等方面,存在明顯不同。
      從中科院蘇州醫工所獲悉,該所與英國牛津大學合作,最近對我國東北地區的3個主要黑木耳品種進行了基因測序。研究組發現,這些黑木耳品種都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因,進一步研究或將明確黑木耳的藥用、保健價值。相關研究成果已于近日發表在自然(Nature)出版集團旗下刊物《科學報告》(Scientific Reports)上。
      此次研究涉及的3種黑木耳,來自吉林省蛟河市黃松甸鎮國家級萬畝黑木耳標準化種植示范區。根據表面褶皺由多到少,分別稱為全筋、半筋和無筋黑木耳。
      合作組對這3個黑木耳品種進行了轉錄組測序分析,共獲得13937個獨立非重復基因(Universal Gene)。其中,有一部分基因代謝出的小分子產物已經被驗證具有抗腫瘤、抗衰老的效果。此外,研究者還發現了1124個基因庫中未曾記錄的新獨立非重復基因。這些基因也可能與黑木耳抗氧化、抗衰老等獨特功能的產生有關。
      雖然研究涉及的3種黑木耳都擁有能產生抗腫瘤、抗衰老代謝產物的基因,但不同種類的黑木耳仍有顯著差異。黑木耳的不同品系在疾病抗性和藥物成分生成等方面,存在明顯不同。
      “要挖掘黑木耳的藥用價值,后續還有很多工作要做。比如,可以對不同品種黑木耳的有效藥物成分生成、積累和代謝進行定量對比,以便進行良種選育。還可以對代謝出的有效成分進行鑒定、分離和純化,以精確指導深加工。”參與此項研究的蘇州醫工所研究員高山說。
     
    關鍵詞: 南京 黑木耳 抗癌
     
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