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    怎樣使用玉米秸、玉米芯等秸稈栽培平菇?


    【發布日期】:2019-11-26  【來源】:騰訊  【作者】:農人答農事
    【核心提示】:1、栽培時間的確定 平菇發菌時間一般是30d左右,發菌期的核心環節是控溫。生產者應該根據當地的氣候條件安排播種時間,以發菌完
         1、栽培時間的確定
         平菇發菌時間一般是30d左右,發菌期的核心環節是控溫。生產者應該根據當地的氣候條件安排播種時間,以發菌完成后60d內白天菇棚溫度在8~23℃為宜。
         2、場地選擇
         平菇抗雜能力強,生長發育快,可利用栽培的環境較多,如閑置平房、菇棚、日光溫室、塑料大棚等。可因地制宜,以利于發菌、易于預防病蟲害、便于管理、能充分利用空間、提高經濟效益為基本原則。
         3、原料準備
         可用來栽培平菇的培養料種類很多,所有農林廢棄物幾乎都可以作為平菇栽培的主料,包括各類農作物秸稈、皮殼、樹枝、刨花、碎木屑等。平菇栽培的氮源添加物主要包括麥麩、米糠、豆餅粉、花生餅粉等輔料。常用配方如下。
         配方1:玉米芯80kg,麥麩18kg,石灰2kg。
         配方2:玉米芯80kg,麥麩15kg,玉米粉3kg,石灰2kg。
         配方3:玉米芯40kg,棉籽殼40kg,麥麩18kg,石灰2kg。
         配方4:棉稈粉40kg,棉籽殼40kg,麥麩18kg,石灰2kg。
         上述配方均要求料水比為1∶(1.3~1.4)。
         4、品種選擇
         由于平菇栽培種類多,商業品種也很多,性能各異,可以依據不同用途劃分品種類型。栽培者應當按照市場需求選擇品種。一般來說,依據色澤可以將平菇劃分為黑色種、淺色種、乳白色種和白色種四大品種類型。依據子實體形成的溫度范圍可以分為低溫品種、中低溫品種、中高溫品種、高溫品種和廣溫品種。
         5、培養料的預處理和發酵
         首先將麥秸、玉米芯等秸稈物料粉碎至適宜大小,然后與輔料混合均勻,加水攪拌至含水量適宜后上堆,加覆蓋物保溫、保濕,每堆干料1000~2000kg。堆較大時中間要打通氣孔。一般發酵48~72h后料溫可以升至55℃以上,此后保持55~65℃,24h后翻堆,使料堆內外交換,再上堆,水分含量不足時可加清水至適宜。
         當堆溫再升至55℃時計時,再保持24h翻堆,如此翻堆3次即發酵完畢。發酵好的培養料有醇香味,無黑變、酸味、氨味和臭味。
     
     
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